大道産業 筋切機 ミートテンダー OMT-A 手動式 aac12odve12054-調理

大道産業 筋切機 ミートテンダー OMT-A 手動式 aac12odve12054-調理


大道産業 筋切機 ミートテンダー  OMT-A

肉を柔らかくし熟成を促進。更に美味しい肉になります
<特長>
ステンレス刃物鋼を使用し、刃物と刃の配列に独自の工夫をしています。肉に筋目を入れることにより肉の食感が良くなり、香辛料・調味料がより馴染みます。豚カツ等は筋目が入るために、衣と肉の粘着力が良くなり、揚げた時の反りもなくなるため美しく仕上がります。また鶏、カツ等揚げた時に剥離が少なくなります。
用途:食肉の筋切り、味付け前処理
刃物 刃数17×2 ピッチ0.9cm
商品名 筋切機 ミートテンダー
メーカー 大道産業
型式 OMT-A 
サイズ 間口500×奥行180×高さ330(mm)
タイプ 手動式
能力 5枚〜10枚/分
重量 7kg
投入口寸法 3cm×14cm
・メーカー半年間保証



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大道産業 筋切機 ミートテンダー OMT-A 手動式

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